Meu mateus favorito
No universo dos vinhos, existem tantas opções que pode ser difícil escolher um favorito. Mas para mim, é o Mateus Rosé. Talvez não seja o vinho mais sofisticado ou de maior qualidade, mas para mim possui um sabor e aroma únicos e é impossível não se encantar com sua cor rosa suave.
Mas, você sabe a história deste vinho icônico?
O Mateus Rosé foi criado em 1942 por Fernando van Zeller Guedes, um empresário português da região do Douro. Ele queria criar um vinho que fosse jovem, descontraído e que pudesse ser apreciado em qualquer lugar, seja em um piquenique no campo ou em um jantar sofisticado. A ideia era que o vinho fosse acessível e agradável ao paladar das pessoas.
O nome Mateus foi escolhido por Fernando em homenagem ao filho do seu sócio, que entrou com uma grande quantia de dinheiro para ajudar a produzir o vinho. Inicialmente, o vinho era vendido em garrafas escuras, mas em 1955 foi lançada a icônica garrafa transparente em forma de cesta, que se tornou uma das marcas registradas do Mateus Rosé.
Apesar de muitos acreditarem que o Mateus Rosé seja um vinho doce, na verdade ele é um vinho seco, com um toque de doçura. É produzido a partir das uvas Baga, Rufete e Touriga Nacional e tem um teor alcoólico de cerca de 11%.
Mas como eu descobri minha paixão pelo Mateus Rosé?
Acredito que tudo começou com a minha primeira experiência com vinho, que foi com o mateus. Existem muitas pessoas que consideram o Mateus Rosé o vinho de iniciação, e isso aconteceu comigo. Desde então, sempre que tenho a oportunidade de comprar uma garrafa, eu o faço.
Além do sabor e aroma únicos, uma das coisas que mais gosto no mateus é o fato de ser um vinho bastante versátil. É perfeito para acompanhamento de refeições leves, como saladas ou frutos do mar, mas também pode ser apreciado sozinho, com amigos ou em um ambiente mais descontraído.
Mas foi durante uma viagem a Portugal que descobri ainda mais sobre o mundo dos vinhos e encontrei novas maneiras de apreciar o meu mateus favorito. Tive a oportunidade de visitar uma vinícola e aprender sobre o processo de produção do vinho, a importância da degustação e também sobre harmonização de vinhos e alimentos.
A experiência de degustação de vinhos, em si, é uma arte. Desde a apreciação da cor até a percepção do aroma e sabor, cada aspecto é importante na hora de formar uma opinião sobre um determinado vinho. E foi durante uma degustação de mateus que pude experimentar diferentes variações e apreciar ainda mais suas características.
Aprendi muito sobre enologia, mas também sobre a minha própria preferência pessoal por vinhos. Descobri que tenho uma apreciação especial por vinhos rosé, mas que ainda estou disposta a experimentar novos sabores e conhecer mais sobre a produção de vinho em geral.
Em resumo, o Mateus Rosé não é apenas um vinho comum para mim, é a minha paixão pessoal. A jornada para descobrir e apreciar este vinho icônico me presenteou com experiências únicas e aprendizados valiosos sobre o mundo dos vinhos. Espero que você tenha a oportunidade de experimentar e descobrir seu mateus favorito também!
